“짜장면에 사천의 맛을 더한다”…제1회 사천짜장 전국 요리경연대회 참가자 모집

사천 농특산물 활용한 창의적인 짜장요리 찾는다…10월 6일까지 접수, 본선 5팀 현장 경연·대상 100만원

짜장면에 사천의 농특산물을 더하면 어떤 맛이 탄생할까.

사천시가 지역 농특산물을 활용한 새로운 음식 콘텐츠 개발에 나선다. 제18회 사천시농업한마당축제와 함께 ‘제1회 사천짜장 전국 요리 경연대회’​를 개최하고 전국의 요리 실력자와 음식 창작자들을 대상으로 참가자를 모집한다.

이번 대회의 핵심은 단순히 짜장면을 잘 만드는 데 있지 않다.

사천에서 생산되는 농특산물을 활용해 기존 짜장과 차별화된 새로운 ‘사천짜장’을 만들어내는 것​이 이번 경연의 핵심이다.

■ 접수기간 연장…10월 6일까지 신청

당초 정해진 참가 신청 기간이 연장되면서 관심 있는 참가자들에게 추가 기회가 주어졌다.

참가 접수는 2026년 9월 14일부터 10월 6일까지 진행된다.

참가 자격은 만 18세 이상 대한민국 국민이면 누구나 가능하다.

개인 참가뿐 아니라 팀을 구성해 도전할 수도 있으며, 팀은 2인 이내로 제한된다.

요리 전문가뿐만 아니라 자신만의 음식 레시피를 가진 일반인도 참여할 수 있다는 점에서 전국 단위 요리 경연의 문턱을 낮췄다.

■ 1차 서류심사 거쳐 본선 5팀 선정

경연은 한 번에 현장에서 승부를 보는 방식이 아니다.

먼저 제출된 참가 신청서와 레시피 등을 바탕으로 1차 서류심사를 진행하고, 본선에 진출할 5팀을 선정한다.

따라서 참가를 준비하는 사람이라면 단순히 ‘맛있는 짜장’이라는 설명보다 사천 농특산물을 어떻게 활용했는지, 기존 짜장과 무엇이 다른지, 요리의 콘셉트가 무엇인지​를 명확하게 제시하는 것이 중요하다.

특히 ‘사천짜장’이라는 이름에 걸맞게 지역의 식재료와 사천만의 특색을 얼마나 효과적으로 연결했는지가 핵심 관전 포인트가 될 것으로 보인다.

■ 본선은 10월 31일…농업한마당축제 현장에서 펼쳐진다

본선 현장경연은 10월 31일 오후 3시부터 5시까지 진행된다.

장소는 제18회 사천시농업한마당축제 행사장 메인거리다.

본선 진출 5팀은 축제 현장에서 직접 요리를 선보이게 된다.

이에 따라 이번 대회는 단순한 요리대회를 넘어 사천 농특산물을 시민과 관광객에게 알리는 현장형 음식 콘텐츠로도 활용될 전망이다.

우천 시에는 별도 장소가 안내될 예정이다.
 

■ 대상 100만원…총 260만원 규모 시상

상금도 참가자들의 관심을 끌 만하다.

대상은 1팀으로 상장과 함께 100만원의 시상금이 주어진다.

최우수상은 1팀, 상장과 시상금 70만원​이며, 입선 3팀에는 각각 30만원의 시상금이 지급된다.

총 시상금 규모는 260만원이다.

단순히 상금을 놓고 경쟁하는 것을 넘어 수상작이 향후 사천을 대표하는 음식 콘텐츠로 발전할 가능성도 있다는 점에서 참가자들에게는 자신의 레시피를 알릴 수 있는 기회가 될 수 있다.

■ ‘사천짜장’의 핵심은 지역 농특산물

이번 대회에서 가장 주목해야 할 부분은 지역 농특산물 활용이다.

전국 어디에서나 만들 수 있는 일반적인 짜장요리가 아니라 사천에서 생산되는 농특산물과 짜장이라는 익숙한 음식의 결합을 통해 새로운 지역 음식 콘텐츠를 만들겠다는 취지다.

지역축제에서 농산물을 단순 판매하는 데 그치지 않고 이를 활용한 음식과 레시피를 개발한다면 농특산물의 소비처를 넓히는 효과도 기대할 수 있다.

결국 이번 요리경연의 성패는 얼마나 화려한 요리를 만들어내느냐보다 ‘사천에서만 먹을 수 있는 짜장’이라는 차별성을 얼마나 설득력 있게 보여주느냐​에 달려 있다.

■ 사천 농특산물과 음식관광의 연결고리 될까

최근 지역축제에서 음식은 단순한 먹거리를 넘어 관광객을 끌어들이는 핵심 콘텐츠로 활용되고 있다.

사천 역시 이번 ‘사천짜장’을 통해 지역 농특산물과 음식관광을 연결할 수 있는 가능성을 시험하게 된다.

특히 경연을 통해 만들어진 레시피 가운데 지역성을 잘 보여주는 메뉴가 실제 음식점이나 축제 먹거리로 이어진다면 일회성 이벤트를 넘어 지역 대표 음식 콘텐츠로 발전할 여지도 있다.

다만 이를 위해서는 대회에서 끝내지 않고 수상 레시피의 상품화, 지역 음식점과의 협업, 농특산물 판매 연계 등 후속 사업이 함께 마련돼야 한다.

■ 참가 신청은 방문·이메일·등기우편으로

참가 신청 방법은 방문, 이메일, 등기우편​을 통해 가능하다.

다만 제출서류와 세부 접수 방법은 공고문을 반드시 확인해야 한다.

요리경연대회는 제출 서류의 형식이나 레시피 작성 방법 등에 따라 서류심사 과정에서 확인해야 할 사항이 있을 수 있기 때문이다.

참가를 희망하는 사람은 마감일을 앞두고 서류를 준비하기보다 제출서류와 접수방법을 먼저 확인하는 것이 안전하다.

“당신만의 사천짜장을 보여주세요”

짜장은 누구에게나 익숙한 음식이다.

하지만 익숙한 음식에 지역의 농특산물과 새로운 조리법을 더하면 전혀 다른 지역 음식이 될 수 있다.

이번 제1회 사천짜장 전국 요리 경연대회가 주목받는 이유도 여기에 있다.

사천의 농특산물이 짜장과 만나 어떤 새로운 음식으로 탄생할지, 그리고 그 음식이 사천을 대표하는 새로운 미식 콘텐츠로 자리 잡을 수 있을지가 이번 대회의 관전 포인트다.

요리에 자신 있는 사람이라면 이번 기회를 통해 자신만의 레시피를 전국 무대에서 선보일 수 있다.

접수 마감은 10월 6일. 본선은 10월 31일 오후 3시 사천시농업한마당축제 현장에서 열린다.

■ 제1회 사천짜장 전국 요리 경연대회 한눈에 보기

구분	내용
대회명	제1회 사천짜장 전국 요리 경연대회
연계 행사	제18회 사천시농업한마당축제
접수기간	2026년 9월 14일~10월 6일
참가자격	만 18세 이상 대한민국 국민
참가형태	팀당 2인 이내
경연방식	1차 서류심사 → 본선 현장경연
본선 진출	5팀
본선일시	2026년 10월 31일 15:00~17:00
본선장소	제18회 사천시농업한마당축제 행사장 메인거리
대상	1팀, 상장 및 100만원
최우수상	1팀, 상장 및 70만원
입선	3팀, 각 30만원
접수방법	방문·이메일·등기우편
문의	사천시 생활자원팀 055-831-3820

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